La caseina micellare è una proteina di qualità superiore, a rilascio lento, derivata dal latte.Grazie a un processo di ultra-filtraggio a bassa temperatura, l'ingrediente finito mantiene le proprie qualità nutrizionali e la propria funzionalità, contrariamente a quanto si verifica con la caseina acida o i caseinati. La caseina micellare viene assorbita lentamente dallo stomaco, a garanzia di un rilascio graduale di aminoacidi ai muscoli, per un periodo prolungato.
Quanto sopra rende la caseina micellare l'integratore proteico ideale da assumere fra i pasti e prima di coricarsi. Durante le ore notturne, il corpo viene generalmente alimentato da sostanze nutritive, essendo il consumo di cibo in queste ore poco pratico.
La caseina è ricca della catena di aminoacidi essenziali (Bcaa) e molto alta (più delle Whey) in l-glutamina, l'aminoacido più abbondante in forma libera nel sangue umano.
Le proteine alimentari sono una fonte di azoto e di aminoacidi, richiesti dal corpo per lo sviluppo e il mantenimento dei tessuti. Pertanto Ultra Casein COMPLEX contribuisce al mantenimento e alla crescita della massa muscolare.